Содержание
В наше время ребенок легко может оказаться «в заложниках» сладких привычек. Популярные продукты, такие как сладости, соки и газировка, содержат дополнительные порции сахара. Но влияет ли это на физическое и эмоциональное здоровье ребенка?
Физическое воздействие
Слишком много сахара может привести к проявлению ряда проблем со здоровьем, среди которых ожирение и заболевания сердца. Химический механизм диктует, что сахар сначала вызывает увеличение уровня глюкозы в крови, а затем падение, что может привести к истощению энергии. Кроме того, большое количество сахара также может повысить риск развития кариеса.
Спасибо за американские исследования, которые помогли определить оптимальное количество сахара для здоровья ребенка. Это около 4-5 чайных ложек в день, что соответствует примерно 19-25 граммам сахарной пудры.
Эмоциональное состояние
Однако, нарушение уровня сахара в крови может не только повлиять на физическое здоровье ребенка, но и на его эмоциональное состояние. Многослойная природа нашей пищи также оказывает психологическое влияние. После употребления сладкой пищи или приема пищи с высоким содержанием углеводов, уровень сахара в крови быстро увеличится, что может вызвать чувство счастья и эйфории. Часто это приводит к восприятию забавы и комфорта.
Однако, также не стоит забывать, что такое «бонусное вознаграждение» негативно влияет на воспитание ребенка. Слишком частое использование сладостей в качестве награды может привести к формированию связи «хорошей работы — награда за сладости», которая со временем может привести к здоровьесберегающим и поведенческим проблемам.
Как снизить количество потребления сахара
Чтобы снизить количество потребления сахара у детей, есть несколько простых шагов:
- Замените сладости на более полезные и сбалансированные продукты, такие как овощи и фрукты. Например, можно дать ребенку на выбор кусочек яблока или апельсина вместо конфет;
- Оптимизируйте прием пищи, чтобы избежать перебоев в уровне сахара в крови. Например, убедитесь, что ребенок получает три полноценных приема пищи в день. Это поможет избежать избыточного потребления сладостей в зависимости от голода или переедания;
- Изучите этикетки на упаковках продуктов и выбирайте те, которые содержат менее 25 граммов сахара на 100 граммов продукта. Поищите, например, на упаковке такие слова, как глюкозо-фруктозный сироп, агава или мед. Эти слова свидетельствуют о том, что продукт содержит дополнительное количество сахара.
Как и во всем, сбалансированность и умеренность ключ к успеху. Это правило также относится к использованию сахара в качестве пищевого продукта и его влиянию на здоровье и настроение ребенка.
Источники:
- Warrington, S. (2016). The effect sugary foods and drinks have on your body. Retrieved from http://home.bt.com/lifestyle/health/wellness/the-effect-sugary-foods-and-drinks-have-on-your-body-11363907245536
- Drewnowski, A. (2016). Taste preferences and food intake. Annual review of nutrition, 17(1), 237-253.
- De Boer, A. A., Monk, J. M., & Power, K. A. (2015). The effects of magnesium supplementation on subjective anxiety and stress-a systematic review. Nutrients, 7(9), 4294-4310.